后廚里面廚房設(shè)備用電應(yīng)注意哪些？ 

后廚廚房內(nèi)有很多電器的廚房設(shè)備，因此用電量也較大，合理的用電規(guī)范可以增強廚房環(huán)境安全，提高工作效率。牢記用電規(guī)范，可以減少在廚具使用過程中的危險隱患！安全使用電器，安全用電是廚房工作中最重要的一個環(huán)節(jié)。那么具體的規(guī)范有哪些呢？后廚里面廚房設(shè)備用電應(yīng)注意哪些？ 

1、 嚴禁在后廚的廚房內(nèi)吸煙。

2、 廚房設(shè)備在完成工作或者不使用的狀態(tài)下要及時關(guān)閉電源，不要嫌麻煩。

3、 酒精、汽油等易燃易爆的危險物品，不可放在爐具或者電源插座旁。 定期檢查廚房電路、氣路和設(shè)備是否正常運行，杜絕隱患的發(fā)生。

4、 廚房工作中，切記不可用濕布擦拭電源插頭，禁止私接電源。

5、 如發(fā)生意外，意外觸電要及時迅速使用絕緣工具切斷電源，不可用手直接碰觸。

6、 如有電氣火災(zāi)意外發(fā)生時，要立即切斷電源，禁止用水或者泡沫滅火器滅火，采用二氧化碳或干粉滅火器滅火才是最佳選擇。